Эта часть свинины особенно ценна из-за того, что мякоть здесь особенно нежная. Также в карбонаде маленькая жировая прослойка.

В свинине эта часть считается достаточно низкокалорийной и диетической.

Продукт универсален в приготовлении, вкусно получается все: шашлык, жаренные или тушенные блюдо.  Такой кусок мяса будет выглядеть особенно красиво, если запечь его целиком.

Наша свинина правильно выращена на ферме Fattoria Marian без использования антибиотиков и ускорителей роста. Комфортные условия и правильное питание - это то, что очень важно учитывать при выращивании свинины.